为什么发酵后的面团会粘手,摁一下就软下去了?我... 发酵后的面团,很粘很软,怎么办?急~~~

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为什么发酵后的面团会粘手,摁一下就软下去了?我... 发酵后的面团,很粘很软,怎么办?急~~~ 面发软了粘手怎么办发面需要放发酵粉,用温水泡发酵粉发面需要放发酵粉,用温水泡发酵粉

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发的面粘手怎么办

发面粘手是由于水放的过多,可以适量的再加一些面粉。 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面

发酵后的面团,很粘很软,怎么办?急~~~

发酵后的面团,很粘很软,手一碰都粘上了,根本就揉不了发之前水加得不等面发的像面包一样圆鼓鼓的时就可以了,用手扒开发现像面包一样都是一个个小孔。发过劲的话会变稀变酸。要想补救可以加碱,加干面。若干面加得过多可以再发一会儿。若是用发酵粉发的,可以不用碱,一般酸不了。 包子包好后最好让它长一会儿,也

蒸馒头,面团发酵好后比较软,粘手怎么办? 和面分...

蒸馒头,面团发酵好后比较软,粘手怎么办? 和面分批加水,和好后感觉还顺序错了。 放酵母泡打粉糖,和面。好了之后直接做成馒头,不管它放置40分钟左右就蒸。

面团和的太软粘手怎么办

面团和的太软粘手怎么办我是自己动手的,不按所谓的多少粉配多少水,全凭感觉,粘手证明水稍多了,加点粉再感觉呵呵,其实做馒头超简单,完全不用面包机

面软了怎么办?

买了一斤多面。要做肉饼来着。面和软了。现在问题是没面粉了。怎么办?加干面粉,或少许淀粉即可。 正确的和面法:和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。这样,既不会因面粉

发面粘手不筋道怎么办

温度最低100度用来做面包发面时不是太方便-过雁之所以发出来的面团是粘粘的,很粘手,而且软的不成形,会粘到面板上

求教和面技巧。烙饼面得和的软一些,但是太软了老...

材料:面粉500克、水250克、盐3克。 方法: 1先准备500克面粉,250克水,3克盐; 2把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发30分钟。 注意事项: 1和面

为什么发酵后的面团会粘手,摁一下就软下去了?我...

发面需要放发酵粉,用温水泡发酵粉

面粉发酵后为什么会很粘手?

时间过长 怎么样才能才不粘手呢? 在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和面,

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